HH:Landesprogramm/Anträge/Hygiene-Bewertungsampel für Gastronomiebetriebe (0001)
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Der Antrag Hygiene-Bewertungsampel für Gastronomiebetriebe (0001) wurde am 19.10.2012 eingereicht. |
Antrag
Antragstitel: Hygiene-Bewertungsampel für Gastronomiebetriebe
Antragsteller:
Richie Schlesi
Antragstext
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Antrag an den Landesparteitag der Piratenpartei Hamburg
Ziel: Eine verbesserte Kontrolle und Durchsetzung der Hygienevorschriften in den für den Kunden/Verbraucher uneinsehbaren/verdeckten Küchen. Ein Rückgang der schwarzen Schafe in der Gastronomie und eine deutliche Entlastung der Lebensmittelkontrolleure. Vorteile: Die Betriebe nehmen die Ausführung der Hygiene-Vorschriften deutlich ernster, da die Bewertungsampel im Grunde die gleiche Funktion einnimmt wie Rezensionen bei Qype, Amazon und ebay, welche heutzutage ein sehr wichtiger Bestandteil sind bei Restaurantbesuchen, Kaufentscheidungen und vorgebrachtes Vertrauen zu Online-Händlern. durch die Masse der Gastronomie-Betriebe ist die derzeitige stichprobenartige Kontrolle als einziges Werkzeug unzureichend. Die Hygiene-Ampel kann als zweites effzientes Werkzeug agieren und die Arbeit der wenigen Lebensmittelkontrolleure deutlich entlasten.
Da der öffentliche Ruf des Betriebes auf dem Spiel steht und es durchaus zu Situationen führen kann, wo der Ruf nicht mehr ins Positive hergestellt werden kann nach einer roten Kennzeichnung, braucht das Ampel-System ausgewogene Verwarnungsstufen und eine gesunde Ausbalancierung zwischen Strafe und Hilfe zur Beseitigung von Hygienemängel. Eine mögliche Fehlentscheidung ist zwar sehr unwahrscheinlich, aber nicht 100% auszuschliessen. |
